Türkiye Mersin Balığına Yeniden Kavuşuyor

Balıkçılık / Balık / ürünler/ Mekanlar Yumurtalardan elde edilen yaklaşık 26 bin Mersin balığı yavrusu, boylarına göre havuzlara konuldu. 9 ayda 1 kilograma ulaşan Mersin balıkları, özel sektörde faaliyet gösteren işletmelere gönderildi.

Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Yılmaz Emre, enstitü ve özel sektörün desteği ile 9 ay önce Rusya'dan 30 bin Mersin balığının ?Acipenser Gueldenstaedtii? türünün yumurtasının getirildiğini söyledi.

Yumurtalardan elde edilen yavruları büyüklüklerine göre ayırarak havuzlara yerleştirdiklerini anlatan Emre, Mersin balığının biyolojik özelliklerinin tespiti, sağlıklı ve hızlı büyümesi için bir takım çalışmalar yaptıklarını belirtti.

Balıklara soya ve keten katkılı yem verdiklerini bildiren Emre, ?Balık yetiştirmede yem çok önemli. Sağlığını koruyabilmek için bazı probiyotikler kullandık. Yemlere kekik yağı ve biberiye katarak balığın daha sağlıklı ve daha hızlı büyümesini test etmeye çalıştık. Rusya'dan getirilen 30 bin yumurtadan elde edilen 26 bin Mersin balığı yavrusu, 9 ayda 1 kilograma ulaştı. Bu çok iyi bir gelişim performansı? dedi.

Yumurtasından havyar yapılan Mersin balığının 4 metre büyüklüğe ve 160 kiloya kadar ulaşabildiğini vurgulayan Emre, balığın yumurtasının alınmasından sonra etinin de değerlendirilip ekonomiye kazandırılabildiğini kaydetti.