Potasyum - Sodyum Dengenizi Bulmak

Diyetinizde iyi bir sodyum-potasyum dengesi sağlamak gerçekten zor değildir.

Sodyumdan uzak durmanın birkaç anahtarı vardır:

- İşlenmiş gıdalardan kaçının. Paketlenmiş çorbalar, tavuk nuggetları ve meşrubatlar gibi ultra işlenmiş gıdalar sodyumla doludur.

- Gıda etiketlerini okuyun. Paketlenmiş ekmek ve peynir gibi "sizin için iyi" gıdalar bile iyi miktarda sodyum içerir.

- İşlenmiş et yerine taze et kullanın. Taze tavuk, sığır eti veya domuz eti doğal sodyum içerir, ancak pastırma veya sosis gibi şeyler de ilave sodyum içerir. Buzdolabında günlerce saklanabiliyorsa, bu sodyum içeriğinin çok yüksek olduğuna dair bir ipucudur.

- Taze meyve ve sebzeleri tercih edin. Dondurulmuş satın alırken "taze dondurulmuş" olanı seçin. İçindekileri okuyun ve tuzla dolu baharat veya sos eklenmiş olanlardan kaçının.

- Diğer baharatları kullanın. Yemeklerinizi çeşnilendirmek için taze ve doğal otlar ve baharatlar kullandığınızda tuzsuz yemek pişirmek kolaydır.

Diyetinize daha fazla potasyum katmak için de pek çok iyi seçenek vardır:

- Kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı)

- Fasulye, mercimek

- Patates

- Kış kabağı (meşe palamudu, balkabağı)

- Ispanak, brokoli

- Pancar yeşillikleri

- Avokado

- Muzlar

- Kavun

- Portakal, portakal suyu

- Hindistan cevizi suyu

- Domates

- Süt ve bitkisel sütler (soya, badem)

- Yoğurt

- Kaju fıstığı, badem

- Tavuk

- Somon

JOYCE HOLLMAN

Sağlık bölümümüz Ata Kültür Yuvası tarafından desteklenmektedir.