Arzu VARICI ERSOY

arvaer@gmail.com 15 Temmuz 2017 Cumartesi 23:56 DİĞER KÖŞE YAZILARI

EKMEĞİNİ DENİZDEN ÇIKARAN ÜÇ KUŞAK

 
EKMEĞİNİ DENİZDEN ÇIKARAN ÜÇ KUŞAK...
 
         
          Bodrumlu balıkçı bir ailenin yolu Foça’ya düşer yıllar öncesinden. Kardeşlerin çocukları da el ele verip baba mesleğine devam ederler, her birinin ayrı ayrı meslekleri olmasına karşın. Üçüncü nesil biraz değişiklik yapıp dedelerinin Ören Çökertme Köyü’ndeki güzel zeytinliğine, babalarının yıllar süren verdiği uğraşlar sonucu sahip çıkıp güzel bir restoran ortaya çıkarırlar. Mayıs 2016‘da hizmete açılan “İhtiyar Balıkçı” bir anda hem karadan hem de denizden rotaları değiştirip taze deniz ürünü nasıl yenir bizlere gösterdiler.
 



 
          Turguttekin ailesinin en genç üyeleri 5 kuzen kafa kafaya verip en ince ayrıntılarını bile emek vererek bizzat kendilerinin yaptığı temiz, sevimli ve çok doğal olan mekanlarını keyifle işletmeye devam ediyorlar. Yediğiniz tüm deniz ürünleri kendi tekneleri ile Foça’da tutulup anında tuzlu su ile teknede temizlenip ciddi bir soğuk zincir ile İhtiyar Balıkçı’ya hızla ulaşıyor. Sunumları ayrı bir keyif veriyor hizmet alan insanlara… Denizin verdiği huzur ise bir ayrı…




 

 
          Çok kısa zaman olmasına rağmen yatırımlarını her geçen gün misafirlerini daha da mutlu etmek adına artırma hedefleri var genç kuzenlerin… Önümüzdeki iki sezon içinde konaklama olanağı da verecekler misafirlerine. Çünkü kış aylarında bile karadan gelen birçok kişinin ayrılmak istemediği “keşke bu geceyi burada geçirebilsek “demeleri onları bu yönde motive etmiş. ”Adımız İhtiyar Balıkçı ama bizler emekleyen bir bebeğiz” diye dile getiriyorlar daha işin çok başında olduklarını. Sadece onlara bu olanağı sunan dedelerine ithafen bu ismi koymuşlar. Bu sezon artık kendi ekmeklerini de kendileri üretiyorlar yine köyden ablalarının el emekleri ile…
          Denizden gelen misafirleri için, ki yaz dönemi oldukça çok oluyor, bağlanmaları için tonoz sistemleri var. Ayrıca kendileri de istenirse teknelere direk servis de veriyorlar. Kuzenlerin de her birinin ayrı meslekleri olmasına karşı hepsinin denize karşıda genetik olsa gerek yakınlığı var. Birlikten kuvvet doğar sözünün çok güzel bir şekilde hayata geçirilmesine örnek oluşturuyorlar. Hangi arkadaşımızla gitsek yüzümüz hiç kara çıkmadı. Kalitelerinden hiç ödün vermeden hatta artı koyarak bile ilerlemeleri onları tanıyan bir dostları olarak çok mutlu ediyor. Çalışkan, üretken genç dostlarımla gurur duyuyorum ve onları herkese duyurabilmek için elimden geleni yapmaya çalışıyorum.
Rezervasyon veya bilgi almak için:
Oğuzhan Turguttekin -  0553 107 24 36
Fecebook ve instagramda da İhtiyar Balıkçı Restaurant olarak takip edebilirsiniz.



 
YORUM EKLE
    YORUMLAR
  • Emine Taşkın - 17 Temmuz 2017 Pazartesi 19:36
    Açıldığı gün keşfetmiştik ihtiyar balıkçıyı,Murat veOğuzhanın samimiyeti,yediklerimizin lezzeti,mekanın muhteşem oluşu bizi hayran bırakmıştı.Bodruma ziyaretimize gelen bütün dostlarımızı mutlaka götürüyoruz,ihtiyar balıkçı sayesinde biz de puan kazanıyoruz.kalitelerini,samimiyetlerini hala bozmadan devam ediyor olmalarını gururla takip ediyorum.yolları açık olsun
  • Ali çelebi - 17 Temmuz 2017 Pazartesi 16:28
    En çok ben gidiyorum bütün kuzenleri selamlıyorum,Oğuzhan'ı ayrıca selamlıyorum.tek kelime ile Harika bir yer
  • Şevki Avcı - 17 Temmuz 2017 Pazartesi 15:03
    Hakedilmiş bir başlık ve hakedilmiş bir yazı.
    Abartısız, yalansız, samimi...
    Bir turizm-tanıtım yazısından çok, özlü bir öykü. Aklına, emeğine sağlık Arzu VARICI ERSOY
UA-68516930-1